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GALAXIE

Newland Café

GALAXIE

Prix régulier $18.00
Micro-lot
Stock limité
  
Ferme El Norteno
Origine Colombie, Norte de Santander
Variété Arabica 100% Castillo
Procédé de séchage Lavé et séchage au soleil durant 12 jours
Altitude 1800 m
Notes de dégustation Chocolat, caramel et abricot
Infusion Espresso ou Filtre
 
GALAXIE est créé à partir uniquement de grains Arabica Castillon de la petite ferme El Nortino située dans le nord de la Colombie.  Cette région est baignée de soleil, obligeant les fermiers utilisent des ombrages végétaux pour protéger les récoltes. Les cafés de cette région ont tous une signature commune, des cafés avec beaucoup de corps et peu d’acidité, idéal pour les espresso riche et crémeux.
 
Fantastique aussi en filtre, V60 ou Chemex.