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COSMO - 340g

Newland Café

COSMO - 340g

Prix régulier $18.00

Stock limité

Origine Colombie, Buesaco, Narino
Variété Arabica 100% Caturra
Procédé de séchage Lavé et séchage au soleil durant 16 jours
Fermentation 28-36 heures
Altitude 2200 m
Notes de dégustation Chocolat au lait, miel et poire
Ferme Lomo de Buey
Infusion  Espresso ou Filtre
Score dégustation 87
COSMO est composé uniquement de grains Caturra de la ferme Lomo de Buey. Le departement de Narino est situé au sud de la Colombie près de la frontière de l’Équateur. Cette région regroupe tous les éléments pour la culture de café d’exception en terme de température, d’humidité et de terres volcaniques. À très haute altitude, les grains de café se développent lentement, conférant un profil caractéristique unique des cafés de cette région. Déjà quelques fermes de cette région ont même gagné la Cup of Excellence qui récompense les meilleurs cafés de spécialité au monde.
Cosmo est un café d’exception, riche, hyper crémeux en espresso et ses grains sont naturellement sucré. 
Fantastique en espresso, en filtre, Aeropress, V60 ou Chemex.