Arabica Typica Blue Mountain, Monde Novo, Caturra, Catimor
Procédé de séchage
Lavé et séchage au soleil
Altitude
1300 m
Notes de dégustation
Chocolat noir, mélasse, raisin et noix
Producteurs
Regroupement de fermes
Score dégustation
85
SAVANE ZOMBIE est la région qui produit depuis 250 ans ce café rare issu de la même variété que le Blue Mountain de Jamaïque. La brise fraîche de l’océan balaie cette région pour créer un café au profil reconnaissable. Le Blue Haïti a beaucoup de corps avec peu d’acidité. La culture de café de Savane Zombie donne un travail à plus de 150 familles d’Haïti.
Ce café de grade spécialité est excellent pour l’espresso, et donne aussi une belle expérience en French Press, AeroPress, V60 et Chemex.
★
Farms
APCAB Coop
Origin
Thiotte, Savane Zombie aera, Haïti
Variety
Arabica Typica Blue Mountain, Monde Novo, Caturra, Catimor
Drying process
Washed and patio sun dried
Altitude
1300 m
Tasting notes
Black chocolate, malt, raisin and nutty
Producers
Various Farmers
Tasting Score
85
SAVANE ZOMBIE is the region that has been producing for 250 years this rare coffee from the same variety as the Jamaica's Blue Mountain. The fresh ocean breeze sweeps through this region to create a coffee with a recognizable profile. Blue Haiti has rounded body with low acidity. Coffee business from Savane Zombie region provides a livelihood for more than 150 Haitian families.
This specialty grade coffee is excellent for espresso, and also gives a great experience in French Press, AeroPress, V60 and Chemex.
