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SAVANE ZOMBIE

Newland Café

SAVANE ZOMBIE

Prix régulier $18.00

SAVANE ZOMBIE
HAÏTI BLUE

Stock limité


Fermes Coopérative de APCAB
Origine Thiotte, région Savane Zombie, Haïti
Variété Arabica Typica Blue Mountain, Monde Novo, Caturra, Catimor
Procédé de séchage Lavé et séchage au soleil
Altitude 1300 m
Notes de dégustation Chocolat noir, mélasse, raisin et noix
Producteurs Regroupement de fermes
Score dégustation 85

SAVANE ZOMBIE est la région qui produit depuis 250 ans ce café rare issu de la même variété que le Blue Mountain de Jamaïque. La brise fraîche de l’océan balaie cette région pour créer un café au profil reconnaissable. Le Blue Haïti a beaucoup de corps avec peu d’acidité. La culture de café de Savane Zombie donne un travail à plus de 150 familles d’Haïti.

Ce café de grade spécialité est excellent pour l’espresso, et donne aussi une belle expérience en French Press, AeroPress, V60 et Chemex.