24 hres de fermentation, lavé et séchage au soleil
Altitude
1890 m
Notes de dégustation
Caramel, noisette, miel et cassis
Ferme
Los Arbolitos
Producteur
Alvaro Gonzalez Gamba
Score dégustation
91
GYPSY ESPRESSO (340g) est créé à partir uniquement de grains Arabica Castillo de la ferme Los Arbolitos de Colombie. Des récoltes limitées sur des micro-lots, permettant de se concentrer davantage sur la production de café de spécialité qui font des espresso exceptionnels, légèrement plus sucrés, riches et très crémeux.
Le procédé de fermentation des grains de café avant le séchage au soleil est un signe d’excellents cafés de grade spécialité avec une belle complexité et de riches saveurs.
